خیار رویت

💡 عمده کشت در این شهرستان، محصولات جالیزی از جمله گوجه فرنگی، خیار و هندوانه است.

💡 این شهرستان با داشتن ۴۰ واحد گلخانه‌ای فعال به مساحت ۱۶۰ هزار متر مربع، رتبهٔ اول سطح زیرکشت گلخانه‌ای را در استان خراسان جنوبی دارد. از این سطح زیر کشت، سالانه ۲ هزار تن خیار تولید می‌شود.

💡 ماست و خیار یکی از چاشنی‌های قدیمی ایرانی است که مواد اصلی آن ماست و خیار است و در هر نقطه از ایران به سبک خاصی تهیه می‌شود.

💡 سوپ خیار نیز هر سوپی است که از خیار به عنوان ماده اولیه استفاده می‌شود و در غذاهای مختلف وجود دارد. دو نوع اصلی سوپ خیار تازه و سوپ خیار شور است.

💡 منطقه کشاورزی گسترده‌ای است و در زمین‌های آن جو و گندم وهندوانه و خَربُزَه و خیار و همه‌گونه سبزیجات کاشته می‌شود.

💡 چین مرکز انواع بسیار متفاوتی از ترشیجات است. ترشیجاتی مثل:تربچه، کلم چینی، فلفل تند، خیار از انواع دیگر معروفتر هستند.