براق سازی

{polishing} [علوم و فنّاوری غذا] 1. فرایندی که در آن سطح مواد غذایی را براق می کنند 2. براق کردن سطح دانه های برنج در آخرین مرحلۀ شالی کوبی

💡 تامبلینگ روشی مؤثر برای پرداخت قطعات کوچک و با تعداد زیاد است. از این روش می‌توان برای پلیسه‌گیری، رسوب زدایی، زنگ زدایی، صیقل کاری، براق سازی، افزایش سختی سطح، یا آماده‌سازی قطعات برای انجام فرایندهای پرداخت بیشتر استفاده کرد. این روش می‌تواند روشی کم هزینه برای پرداخت قطعات و ایجاد لبه‌ها و گوشه‌هایی گرد باشد.