تقطیر مولکولی

{molecular distillation} [شیمی، مهندسی شیمی] فرایند تقطیری که در آن مواد در خلأ زیاد و دمای کم تقطیر می شوند، بی آنکه صدمه ای به ترکیب آنها وارد شود

فرایند تقطیری که در آن مواد در خلأ زیاد و دمای کم تقطیر می‏شوند، بی‏آنکه صدمه‏ای به ترکیب آنها وارد شود.

💡 2. تجزیه مخلوط الکل‌ها: مخلوط الکل‌های تولید شده در مرحله قبل از اینکه ایزوپروپیل الکل استخراج شود، باید از هم جدا شوند. برای این کار از فرایندی به نام تقطیر تجزیه‌ای استفاده می‌شود که با استفاده از دمای مناسب و فرآیند تقطیر مولکولی این جداسازی صورت می‌گیرد. در این فرایند، ایزوپروپیل الکل جدا شده و مخلوط الکل‌های دیگر به‌عنوان محصولات جانبی به دست می‌آید.

💡 تقطیر مولکولی به تقطیر خلأ در زیر فشار ۰.۰۱ تور (۱.۳ پاسکال) اطلاق می‌شود. ۰.۰۱ تور یک مرتبه بالاتر از خلأی بالا است، جایی که سیالات در حالت جریان مولکولی آزاد قرار دارند، به این معنی که مسیر آزاد میانگین مولکول‌ها مشابه اندازه تجهیزات است. فاز گازی دیگر فشار معنی‌داری به ماده‌ای که قرار است بخار شود، وارد نمی‌کند و به همین دلیل نرخ بخارشدن دیگر به فشار وابسته نیست. به عبارت دیگر، زیرا فرضیات پیوسته‌گرایی دینامیک سیال دیگر اعمال نمی‌شوند، انتقال جرم توسط دینامیک مولکولی و نه دینامیک سیال اداره می‌شود. بنابراین، یک مسیر کوتاه بین سطح گرم و سطح سرد ضروری است، که معمولاً با نگهداری یک صفحه گرم که با فیلمی از ماده تغذیه پوشیده شده است، کنار یک صفحه سرد با یک خط دید میان آن‌ها ایجاد می‌شود.