ژلاتینی شکل

💡 ژلاتین به‌طور وسیعی در مهندسی بافت به کار برده می‌شود. ساختار داربست ژلاتینی به وسیلهٔ اتصالات زنجیره‌ای که بین مواد تشکیل دهندهٔ ژل در یک دمای پایین برقرار می‌شود، تعیین می‌گردد. به هر حال در دمای فیزیولوژیکی گرانروی ژلاتین به‌طور قابل ملاحظه‌ای پایین می‌افتد. متاکریلاته کردن ژلاتین یک روش رایج برای ساخت داربست ژلاتینی است که می‌تواند پرینت شود و در دمای فیزیولوژیکی به ثبات شکلی برسد.

💡 مکملهای ویتامینی موجود در داروخانه‌ها به شکل قرص، کپسول، کپسولهای ژلاتینی، پودر، قرصهای زیر زبانی و مکیدنی یا به شکل مایع نوشیدنی یا تزریقی در دسترس هستند. همچنین این مکملها هم به صورت مجزا و هم به صورت ترکیب با مواد مغذی دیگر عرضه می‌گردند (مانند جِوِرال پروتئین).

💡 پس از گذشت چندین ساعت در یخچال، مایع داخل ظرف به یک حالت ژلاتینی شکل درآمد که نشان‌دهنده واکنش درست مواد با هم بود.

💡 برخی از موجودات دریایی در اعماق اقیانوس دارای بدن‌هایی با ساختار ژلاتینی شکل هستند تا بتوانند فشار بسیار زیاد آب را در آن اعماق تحمل کنند.

💡 ترکیب مواد شیمیایی خاص در این آزمایش باعث شد که ماده اولیه به سرعت به شکلی ژلاتینی شکل درآمده و پوششی محافظ روی سطح ایجاد کند.