[ویکی فقه] خوک در قرآن. خوک حیوانی حرام گوشت است و در قرآن با لفظ خنزیر از آن یاد شده است.
خنزیر به معنای خوک، جمع آن خنازیر است. (و جعل منهم القردة و الخنازیر...) این حیوان نیز جزء حیوانات حرام گوشت و غیر قابل تذکیه است.«حرمت علیکم المیتة و الدم و لحم الخنزیر...؛ بر شما حرام شد (خوردن) مردار و خون و گوشت خوک...»
💡 حالت قربانیکردن سکاها به نظر هرودوت، ساده بود. قربانیان شامل انواع دام میشد که معتبرترینشان اسب بود. از سوی دیگر خوکها هرگز قربانی نمیشدند، ظاهراً سکاها میلی به داشتن خوک در سرزمین خود نداشتند. توصیف شیوه قربانی کردن توسط سکاها به شرح هرودوت چنین است:
💡 براساس تحقیقات انجام شده در مناطق مسلماننشین اروپا بیش از ۶۱ درصد از مدارس از گوشت خوک در هیچ غذایی استفاده نمیکنند، همچنین ۱۲ درصد از مدارس صرفاً غذای حلال برای دانشآموزان سرو میکنند.
💡 ماروین هریس هم این نظریه را مطرح کرد که آب و هوا و وضعیت اقتصادی خاورمیانه مناسب پرورش خوک نیست؛ مثلاً خوکها نسبت به سایر جانوران، نیاز به آب بیشتری برای خنک نگاه داشتن خود دارند. همچنین خوکها به جای چِراکردن، غذاهایی میخورند که در رقابت با غذای انسان است (مثل حبوبات و غلات). بنابراین پرورش خوک در خاورمیانه تجربهای بیهوده است.
💡 این غذا نخستین بار توسط یک شرکت فرآوری و توزیع گوشت خوک در تورنتو به نام «شرکت ویلیام دیویس» عرضه شد و ساندویچ آن، اینک یکی از خوراکیهای مشهوری است که در «سنت لارنس مارکت» (بازارچهٔ سنت لارنس) در تورنتو عرضه میشود.
💡 آنها همچنین با آب نمک پخته میشوند یا به عنوان آب ژله برای آبگوشت استفاده میشوند. دم خوک در آشپزی جنوب آمریکا در دستور العملهای مختلف با لوبیا چشم سیاه، سبزی کولد، لوبیا قرمز و کالالو استفاده میشود.
💡 در تاریخ ۳۱ ژوئیه، چند نفر در مالت با قرار دادن تکههای گوشت خوک در داخل چندین جلد از قرآن، هتک حرمت قرآن را انجام دادند. عاملان این حادثه عکسی از ژاک امل با عنوان «قربانی اسلام» برجای گذاشتند.
