قد خرکوف کوبایی را ۱.۱ متر و وزن آن را حدود ۹ کیلوگرم برآورد میکنند. این جغدها به نسبت اندازهشان پاهای بسیار درازی داشتند و احتمالاً دم آنها کوتاه بودهاست.
خرکوف کوبایی پرندهای بیپرواز یا تقریباً بیپرواز بود و گفته میشود که بزرگترین جغدی است که تاکنون وجود داشتهاست. زیستگاه آن در جزیره کوبا بود.
خرکوف کوبایی خویشاوند نزدیک بسیاری از گونههای زنده جغدها از سرده جغد بیگوش بود.