پودر چوب

[مهندسی منابع طبیعی- محیط زیست و جنگل] ← خاکه چوب

💡 خمیر صنل یا صندل (وجه تسمیهٔ آن به این دلیل است که یکی از ادویه‌های بکار رفته در آن پودر چوب صندل می‌باشد) یک شیرینی کاملاً بومی و سنتی است که فقط در شهر نهاوند تولید می‌شود. این خمیر فرمول مخصوص خودش را دارد، این فرمول نسل به نسل به نهاوندی‌ها رسیده و هیچ‌کس از تاریخ دقیق اختراع خمیر صنل اطلاع دقیقی ندارد. اما ابوتراب رئوفی، رضا مقدم و یوسف ابوالفتحی از بهترین و قدیمی‌ترین افرادی هستند، که این شیرینی مخصوص را در نهاوند تولید می‌کنند و امروز نهاوندی‌ها آن را به عنوان سوغاتی شهرشان به مسافران معرفی می‌کنند. یوسف ابوالفتحی که چندسالی است بازنشسته شده می‌گوید این شیرینی برای درمان برخی بیماری‌ها مفید است و یک نوع شیرینی گرم است.