پالایش فیزیکی

{physical refining} [علوم و فنّاوری غذا] فرایندی که در آن اسیدهای چرب آزاد روغن خام یا صمغ زدوده، بیشتر ازطریق تبخیر جدا می شوند و نه ازطریق حذف صابون با خنثی سازی در فرایند پالایش قلیایی

فرایندی که در آن اسیدهای چرب آزاد روغن خام یا صمغ‏زدوده، بیشتر ازطریق تبخیر جدا می‌شوند و نه ازطریق حذف صابون با خنثی‌سازی در فرایند پالایش قلیایی.

💡 برای شنوایی امواج صوتی پس از پالایش فیزیکی توسط غضروف بیرونی گوش به گیرنده شنوایی یا اندام کورتی منتقل می‌شوند. داخل اندام کورتی، ارتعاش‌های فیزیکی به وسیلهٔ سلول‌های مویی و حسی تشخیص داده شده و با تولید سیگنال‌های الکتریکی از راه اعصاب شنوایی به مغز و تفسیر آن‌ها در بخش شنوایی مغز٬ پاسخ می‌دهند. فرکانس‌های مختلف صوتی سلول‌های مویی را در قسمت‌های مختلف اندام کورتی تحریک کرده و باعث درک صداها می‌شوند.