بستنی وانیلی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین دسرهاست که تهیه آن بسیار آسان است. برای درست کردن این دسر خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:
خامه صبحانه: ۲۵۰ گرم - شیر: ۲۵۰ میلی‌لیتر - شکر: ۱۰۰ گرم (به میزان دلخواه می‌توانید کم یا زیاد کنید)- عصاره وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری (یا وانیل طبیعی) - نمک: یک پنس
در یک کاسه بزرگ، خامه صبحانه، شیر، شکر، عصاره وانیل و نمک را با هم مخلوط کنیدو با استفاده از همزن برقی یا دستی، مواد را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و مخلوط یکدست شود.
مخلوط را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود، سپس آن را در یک ظرف مناسب برای فریز کردن بریزید و در فریزر قرار دهید. هر ۳۰ دقیقه، ظرف را از فریزر بیرون آورده و با یک چنگال یا قاشق مخلوط کنید تا بلورهای یخ تشکیل نشود. این کار را به مدت ۳ تا ۴ ساعت تکرار کنید.
وقتی بستنی به غلظت دلخواه رسید، می‌توانید آن را سرو کنید. می‌توانید بستنی را با تزیینات مختلف مانند شکلات، میوه‌های تازه یا مغزها تزئین کنید.
اگر می‌خواهید طعم‌های مختلفی درست کنید، می‌توانید به مخلوط اصلی طعم‌دهنده‌های مختلف مانند پودر کاکائو، میوه‌های پوره شده یا قهوه اضافه کنید.
با این روش ساده، می‌توانید در کمترین زمان ممکن بستنی خانگی خوشمزه ای تهیه کنید.
