آب طرب به‌طور مستقیم به نوعی نوشیدنی اشاره دارد که موجب شادی، سرور و نشاط می‌شود. در این اصطلاح، آب به معنای نوشیدنی و طرب به معنای شادی، وجد و سرخوشی است. بنابراین، آب طرب به نوشیدنی گفته می‌شود که سبب ایجاد احساس خوشی و سرمستی در فرد می‌شود.
در بسیاری از متون ادبی، آب طرب به طور استعاری به شراب یا می انگور اشاره دارد، شراب انگوری به شرابی گفته می‌شود که از تخمیر آب انگور به دست می‌آید. این نوع شراب یکی از قدیمی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین انواع شراب در جهان است و سابقه تاریخی آن به هزاران سال پیش برمی‌گردد.