دستیار تولید یا Production Assistant، فردی است که در فرآیند تولید فیلم، برنامه تلویزیونی یا محتوای چندرسانه‌ای وظایف پشتیبانی و هماهنگی انجام می‌دهد. این نقش شامل کمک به مدیر تولید، هماهنگی با تیم فنی و بازیگران و مدیریت مسائل اجرایی روزمره در محل تولید است. هدف اصلی آن آسان‌تر کردن جریان کار و اطمینان از اجرای روان برنامه یا پروژه است.
دستیار تولید معمولاً مسئول آماده‌سازی تجهیزات، مدیریت زمان‌بندی صحنه‌ها، جابه‌جایی وسایل، و برقراری ارتباط بین اعضای مختلف تیم تولید است. همچنین ممکن است اسناد، یادداشت‌ها و گزارش‌های تولید را ثبت کند و در حل مشکلات فوری و جزئی نقش داشته باشد. این موقعیت نیازمند انعطاف، سرعت عمل و توانایی چندوظیفگی است.
با وجود اینکه دستیار تولید در ظاهر نقش کم‌اهمیتی دارد، اما کار او تاثیر مستقیم بر روان بودن فرآیند تولید و کاهش مشکلات عملیاتی دارد. این موقعیت اغلب نقطه شروعی برای ورود به حرفه تولید و آشنایی با جنبه‌های مختلف صنعت فیلم و رسانه محسوب می‌شود و تجربه ارزشمندی برای پیشرفت حرفه‌ای است.