Urfa

💡 Urfa and Aleppo chile flakes were reached for to add flavor every bit as punchy as the bacon bits brought.

برای افزودن طعم تند و تیزی که تکه‌های بیکن به غذا می‌دادند، از پولک‌های فلفل قرمز اورفا و حلب استفاده شد.

💡 Pilgrims flock to Urfa to visit sacred pools and historic bazaars.

زائران برای بازدید از استخرهای مقدس و بازارهای تاریخی به اورفا هجوم می‌آورند.

💡 Chefs in Urfa serve famed kebabs seasoned with local peppers.

سرآشپزها در اورفا کباب‌های معروفی را سرو می‌کنند که با فلفل‌های محلی طعم‌دار شده‌اند.

💡 The designation comes from what tops the pleasantly chewy, egg-washed oval bagel: smoky Urfa chile, toasted garlic, roasted sesame seeds — pretty much “everything.”

این نامگذاری از روی چیزی که روی این نان شیرینی حلقوی تخم‌مرغیِ خوش‌طعم و جویدنی قرار می‌گیرد، می‌آید: چیلی دودی اورفا، سیر برشته، دانه‌های کنجد بو داده - تقریباً «همه چیز».

💡 The museum in Urfa preserves artifacts from Neolithic sites nearby.

موزه اورفا، آثار باستانی مربوط به محوطه‌های نوسنگی نزدیک را نگهداری می‌کند.

💡 Their grilling set has a super delicious spice I’d never tried before, black urfa chili, which has a sticky consistency I didn’t think was possible for a bottled spice.

دستگاه کباب‌پزی آنها ادویه فوق‌العاده خوشمزه‌ای دارد که قبلاً هرگز امتحان نکرده بودم، فلفل سیاه اورفا، که غلظت چسبناکی دارد که فکر نمی‌کردم برای یک ادویه بطری‌شده امکان‌پذیر باشد.