trepang

💡 Export records showed trepang sustaining coastal villages for generations.

سوابق صادرات نشان می‌دهد که ترپانگ‌ها نسل‌ها از روستاهای ساحلی حمایت می‌کردند.

💡 On the rocks along the coast are found tortoises, trepang and edible birds’ nests, which are articles of export.

روی صخره‌های کنار ساحل، لاک‌پشت، حلزون دریایی و لانه پرندگان خوراکی یافت می‌شود که از اقلام صادراتی هستند.

💡 On the northern coasts are extensive fisheries of trepang, much visited by native traders from the Indian Archipelago.

در سواحل شمالی، محل‌های ماهیگیری گسترده‌ای برای ماهی‌های ترپانگ وجود دارد که اغلب مورد بازدید تاجران بومی از مجمع‌الجزایر هند قرار می‌گیرند.

💡 They are traditional Indonesian boats known as praus and they brought Muslim fishermen from the flourishing trading city of Makassar in search of trepang, or sea cucumbers.

آنها قایق‌های سنتی اندونزیایی هستند که به نام پراوس شناخته می‌شوند و ماهیگیران مسلمان را از شهر تجاری پررونق ماکاسار برای جستجوی ترپانگ یا خیار دریایی به اینجا آوردند.

💡 Fishers hauled trepang from shallow reefs at low tide.

ماهیگیران در زمان جزر، ماهی‌های ترپانگ را از صخره‌های کم‌عمق صید می‌کردند.

💡 A chef braised trepang slowly until it took on the broth’s depth.

یک سرآشپز، ترپنگ را به آرامی تفت داد تا به غلظت آبگوشت برسد.