tandoor

💡 He installed just a few tables and a brilliantly hot well of a tandoor oven, which he learned to man in a sweaty process of trial and error.

او فقط چند میز و یک تنورِ بسیار داغ نصب کرد که آن را طی یک فرآیند طاقت‌فرسا از آزمون و خطا به انسان آموخت.

💡 A backyard tandoor demands dry fuel and patience to reach that clean, roaring heat.

یک تنور در حیاط خلوت برای رسیدن به آن گرمای پاک و سوزان، به سوخت خشک و صبر نیاز دارد.

💡 The chef sealed the tandoor to trap heat, then slapped naan against its blistering walls.

سرآشپز برای جلوگیری از گرما، درب تنور را محکم بست، سپس نان را به دیواره‌های تاول‌زده‌ی آن کوبید.

💡 “In Pakistan, people think the spicier the better,” said the third-generation tandoor owner.

صاحب نسل سوم تنور گفت: «در پاکستان، مردم فکر می‌کنند هر چه تندتر، بهتر.»

💡 Chicken cooked in a tandoor carries a smoky edge that ovens rarely replicate.

مرغ پخته شده در تنور، طعم دودی خاصی دارد که به ندرت در فرها یافت می‌شود.

💡 When the inspector returned for re-inspection, Raja came up short by 20 rodent droppings between the tandoor oven and the walk-in cooler.

وقتی بازرس برای بازرسی مجدد برگشت، راجا متوجه شد که بین تنور و یخچال بزرگ، ۲۰ فضله جونده پیدا شده است.