straw mushroom

💡 We added straw mushroom to the hot pot, where its spongy texture politely absorbed chili heat and broth.

ما قارچ کاهی را به قابلمه داغ اضافه کردیم، جایی که بافت اسفنجی آن به خوبی گرمای چیلی و آبگوشت را جذب کرد.

💡 As I walked home, my cans of straw mushrooms and bamboo sprouts clanked together in my backpack, so that I didn’t ever forget as well.

همینطور که پیاده به خانه می‌رفتم، قوطی‌های قارچ حصیری و جوانه بامبو در کوله پشتی‌ام با هم صدا می‌کردند، طوری که دیگر هیچ‌وقت آنها را فراموش نکردم.

💡 The market sold fresh straw mushroom caps that turned a simple stir-fry into something earthy, tender, and quietly luxurious.

بازار کلاهک‌های قارچ تازه و حصیری می‌فروخت که یک غذای سرخ‌شده‌ی ساده را به چیزی خاکی، لطیف و بی‌نهایت لوکس تبدیل می‌کرد.

💡 The fried fish cakes are springy as ever, and the lemongrass broth, punctuated with shrimp and straw mushrooms, retains its tang; Panngern changed the look, but not the chef.

کیک‌های ماهی سرخ‌شده مثل همیشه فنری هستند و آبگوشت علف لیمو، که با میگو و قارچ‌های کاهی تزئین شده، طعم تند خود را حفظ کرده است؛ پنگرن ظاهر آن را تغییر داده، اما سرآشپز را نه.

💡 A can of straw mushroom works in weeknight soups when fresh produce plays hard to get, especially alongside ginger and scallions.

یک قوطی قارچ کاهی در سوپ‌های آخر هفته که دسترسی به محصولات تازه سخت است، به خصوص در کنار زنجبیل و پیازچه، مناسب است.

💡 The flavorful mix of coconut milk, fresh lime juice, fish sauce and lemongrass complements the straw mushrooms, Thai peppers and chunks of chicken.

ترکیب خوش‌طعم شیر نارگیل، آب لیموی تازه، سس ماهی و علف لیمو، قارچ‌های کاهی، فلفل تایلندی و تکه‌های مرغ را تکمیل می‌کند.