stone-ground

💡 The stuff is made from flour, only instead of highly processed white flour, the flour is stone-ground from durum wheat semolina.

این غذا از آرد درست می‌شود، فقط به جای آرد سفید فرآوری‌شده، آرد سمولینای گندم دوروم آسیاب‌شده در سنگ است.

💡 We bought stone ground cornmeal, its coarse texture transforming cornbread from polite to memorable.

ما آرد ذرت آسیاب‌شده با سنگ خریدیم، بافت زبر آن، نان ذرت را از یک نان مودبانه به یک نان خاطره‌انگیز تبدیل کرد.

💡 The mill tour ended with warm, stone ground pancakes and an argument about syrup purity.

تور آسیاب با پنکیک‌های گرم و آسیاب‌شده با سنگ و بحثی درباره خلوص شربت به پایان رسید.

💡 Seattle’s Rey Amargo chocolate shop does things differently, using their complex stone-ground chocolate regardless of style, ranging from 32% cacao to 72%.

شکلات‌فروشی ری آمارگو در سیاتل کار متفاوتی انجام می‌دهد و از شکلات‌های پیچیده‌ی آسیاب‌شده‌ی سنگی خود، صرف نظر از سبک، با درصد کاکائوی ۳۲٪ تا ۷۲٪ استفاده می‌کند.

💡 Bakers favor stone ground flour for flavor, accepting shorter shelf life as a fair exchange.

نانواها آرد آسیاب‌شده با سنگ را به خاطر طعمش ترجیح می‌دهند و ماندگاری کوتاه‌تر را به عنوان یک معامله‌ی منصفانه می‌پذیرند.

💡 Usually always some grits, nice stone-ground.

معمولاً همیشه مقداری بلغور، سنگ آسیاب شده خوب.