sesame oil

💡 The hospital cafeteria offered plain congee, letting patients customize with sesame oil, shredded chicken, or fermented tofu depending on appetite, cultural familiarity, and dietary restrictions.

کافه تریای بیمارستان کانجی ساده ارائه می‌داد و به بیماران اجازه می‌داد بسته به اشتها، آشنایی فرهنگی و محدودیت‌های غذایی، آن را با روغن کنجد، مرغ ریش ریش شده یا توفوی تخمیر شده سفارش دهند.

💡 Cold sesame oil drizzled over cucumber tastes like summer in five seconds.

روغن کنجد سرد که روی خیار ریخته شود، در عرض پنج ثانیه طعم تابستان را می‌دهد.

💡 Light sesame oil is typically used as a neutral cooking oil, while the toasted type is used to flavour sauces.

روغن کنجد روشن معمولاً به عنوان روغن پخت و پز خنثی استفاده می‌شود، در حالی که نوع بو داده آن برای طعم دادن به سس‌ها استفاده می‌شود.

💡 A splash of sesame oil at the end wakes up the soup without shouting.

کمی روغن کنجد در آخر، سوپ را بدون سر و صدا آماده می‌کند.

💡 Chefs keep sesame oil away from high heat to protect its perfume.

سرآشپزها برای حفظ عطر روغن کنجد، آن را از حرارت زیاد دور نگه می‌دارند.

💡 Potentially regulating blood sugar, sesame oil has a functional blend of fatty acids — omega-3, omega-6 and omega-9.

روغن کنجد که به طور بالقوه قند خون را تنظیم می‌کند، ترکیبی کاربردی از اسیدهای چرب - امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ - دارد.