secondo

💡 During rehearsal, the secondo steadied the tempo whenever nerves nudged the melody ahead.

در طول تمرین، هر زمان که اضطراب ملودی را به جلو می‌راند، نوازنده‌ی دوم سرعت را ثابت نگه می‌داشت.

💡 Prices: Appetizers $4 to $24; salads $12 to $13; burgers $17-18; pastas $18 to $21; secondi entrees $35-50; pizzas $15 to $29; desserts $6 to $12.

قیمت‌ها: پیش‌غذا ۴ تا ۲۴ دلار؛ سالاد ۱۲ تا ۱۳ دلار؛ برگر ۱۷-۱۸ دلار؛ پاستا ۱۸ تا ۲۱ دلار؛ غذای اصلی ۳۵-۵۰ دلار؛ پیتزا ۱۵ تا ۲۹ دلار؛ دسر ۶ تا ۱۲ دلار.

💡 She preferred secondo, finding joy in foundations rather than glitter.

او سکندرو را ترجیح می‌داد، و شادی را در پایه‌ها به جای زرق و برق می‌دید.

💡 “Taking advantage of the great Italian culinary system of “primi” and “secondi” plates is a must for me — which is to say, pasta and fried veal at every meal.

«بهره‌گیری از سیستم آشپزی عالی ایتالیایی یعنی بشقاب‌های «پریمی» و «سکوندی» برای من یک ضرورت است - یعنی پاستا و گوشت گوساله سرخ‌شده در هر وعده غذایی.»

💡 But to order only pasta—for example, the five-course tasting menu—would be to miss the secondi, which include a beautiful veal cheek in gremolata and a charred sirloin with herb salad.

اما سفارش دادن فقط پاستا - مثلاً منوی پنج مرحله‌ای - به معنای از دست دادن غذاهای ثانویه است که شامل یک گونه گوساله زیبا در گرمولاتا و یک فیله کبابی با سالاد سبزیجات می‌شود.

💡 In piano four hands, the secondo takes the lower part, anchoring harmony while the primo dances above.

در پیانوی چهار دست، دومو بخش پایینی را می‌گیرد و هارمونی را تثبیت می‌کند، در حالی که پریمو در بالا می‌رقصد.