Salonika

💡 Refugee histories in Salonika braid languages, bakeries, and stubborn, fragrant resilience.

تاریخ پناهندگان در سالونیک، زبان‌های بافته‌شده، نانوایی‌ها و مقاومت سرسختانه و معطر.

💡 We climbed to a fortress above Salonika, where gulls wrote cursive across blue.

ما به قلعه‌ای در بالای سالونیک صعود کردیم، جایی که مرغ‌های دریایی با خط نستعلیق روی آبی می‌نوشتند.

💡 Other stories say it came to Greece along with Sephardic Jews expelled from Spain in the fifteenth century, who, even in Salonika, called it by its Ladino name, sopa de huevo y limón.

داستان‌های دیگر می‌گویند که این نوشیدنی همراه با یهودیان سفاردی که در قرن پانزدهم از اسپانیا اخراج شدند، به یونان آمد، یهودیانی که حتی در سالونیک نیز آن را با نام لادینویش، sopa de huevo y limón، می‌نامیدند.

💡 She has very fond memories of Volos, a beautiful port city that sits midway between Athens and Salonika/Thessaloniki.

او خاطرات بسیار شیرینی از ولوس، یک شهر بندری زیبا که در میانه راه بین آتن و سالونیک/تسالونیکی قرار دارد، دارد.

💡 Night markets in Salonika proved that cinnamon, brass, and bargaining remain universal.

بازارهای شبانه در سالونیک ثابت کردند که دارچین، برنج و چانه‌زنی همچنان جهانی هستند.

💡 Bikas’ wife had left the couple’s holiday house hours before the fire to visit their son in the nearby city of Salonika.

همسر بیکاس ساعاتی قبل از آتش‌سوزی، خانه تعطیلات این زوج را ترک کرده بود تا به پسرشان در شهر مجاور، سالونیک، سر بزند.