saccharase

💡 The assay confirmed saccharase activity by measuring released glucose and fructose.

این سنجش با اندازه‌گیری گلوکز و فروکتوز آزاد شده، فعالیت ساکاراز را تأیید کرد.

💡 Food scientists tracked saccharase to optimize fermentation profiles in sweet musts.

دانشمندان علوم غذایی، ساکاراز را برای بهینه‌سازی پروفایل‌های تخمیر در سس‌های شیرین ردیابی کردند.

💡 Mutations reduced saccharase efficiency, altering how the organism metabolized cane sugar.

جهش‌ها کارایی ساکاراز را کاهش دادند و نحوه‌ی متابولیزه کردن قند نیشکر توسط ارگانیسم را تغییر دادند.