ramen

💡 One of my favorite aisles in my local Asian grocery store is the ramen aisle, which continues to expand with more flavors and varieties.

یکی از راهروهای مورد علاقه من در فروشگاه مواد غذایی آسیایی محلی، راهروی رامن است که با طعم‌ها و انواع بیشتر، همچنان در حال گسترش است.

💡 We experimented with broth, proving ramen rewards patience more than flashy toppings staged for social media.

ما با آبگوشت آزمایش کردیم و ثابت کردیم که رامن بیشتر از چاشنی‌های پر زرق و برق که برای رسانه‌های اجتماعی سرو می‌شوند، پاداش صبر و شکیبایی می‌دهد.

💡 Mono Mono is the fifth closing of the year for Lee, who also shuttered a ramen spot in Riverfront Park and three other concepts in Aurora.

مونو، پنجمین اختتامیه سال برای لی است که پیش از این یک شعبه رامن در پارک ریورفرانت و سه شعبه دیگر در آرورا را تعطیل کرده بود.

💡 "Those folks start to avoid places with people. So many people ask us if they can take the ramen to go because they won't eat with others."

«این افراد کم‌کم از جاهایی که مردم هستند دوری می‌کنند. خیلی‌ها از ما می‌پرسند که آیا می‌توانند رامن را با خودشان ببرند بیرون، چون حاضر نیستند با دیگران غذا بخورند.»

💡 For ramen, a soft boiled yolk should be jammy, not runny.

برای رامن، زرده تخم مرغ آب‌پز باید غلیظ باشد، نه شل.

💡 We laughed nostalgically over school lunches, upgrading mystery meat to actually delicious ramen.

ما سر ناهار مدرسه با حسرت می‌خندیدیم و گوشت اسرارآمیز را به رامنِ واقعاً خوشمزه تبدیل می‌کردیم.