ptitim

💡 The cook toasted ptitim in a pan before simmering, coaxing nutty flavors from the tiny, pearl-like grains.

آشپز قبل از جوشاندن، پتیتیم را در ماهیتابه برشته کرد و طعم آجیل را از دانه‌های ریز و مرواریدمانند آن بیرون کشید.

💡 Kids love ptitim because it behaves like rice and pasta at once, welcoming sauces without collapsing.

بچه‌ها عاشق پتیتیم هستند چون مثل برنج و پاستا با هم سرو می‌شود و بدون اینکه از هم بپاشد، سس‌ها را به خوبی می‌پذیرد.

💡 For a quick lunch, she folded roasted vegetables and lemon into ptitim, which holds texture better than many pastas.

برای یک ناهار سریع، او سبزیجات کبابی و لیمو را در پتیتیم مخلوط کرد که بافت آن از بسیاری از پاستاها بهتر حفظ می‌شود.

💡 Because couscous is not a grain but rather a tiny, round pasta - known as ptitim, or “little crumbles” in Hebrew - it requires much less cooking time.

از آنجا که کوسکوس جزو غلات نیست، بلکه نوعی پاستای گرد و کوچک است - که در زبان عبری به آن پتیتیم یا «خرده‌های کوچک» می‌گویند - به زمان پخت بسیار کمتری نیاز دارد.