piri-piri

💡 The chile typically used in piri-piri sauce is the African bird’s eye, a potent pepper with a complicated history of migration, colonization and assimilation.

فلفل چیلی که معمولاً در سس پیری-پیری استفاده می‌شود، فلفل چشم پرنده آفریقایی است، فلفلی تند با تاریخچه‌ای پیچیده از مهاجرت، استعمار و جذب.

💡 But you don’t eat at a piri-piri joint and order the bird grilled with a lemon-and-herb sauce.

اما شما در یک رستوران پیری پیری غذا نمی‌خورید و پرنده کبابی با سس لیمو و سبزی سفارش نمی‌دهید.

💡 Not ready to surrender his piri-piri dreams, Germishuys workshopped his own sauces, apparently in his father’s garage, though you have to wonder where the truth ends and the legend begins here.

گرمیشویس که حاضر نبود از رویاهای پیری-پیری خود دست بکشد، سس‌های خودش را ظاهراً در گاراژ پدرش درست کرد، هرچند باید پرسید حقیقت کجا تمام می‌شود و افسانه از اینجا شروع می‌شود.

💡 We marinated the chicken in piri piri, a citrus-chili conversation that turns grills into happy neighborhoods.

ما مرغ را در سس پیری پیری خواباندیم، یک مکالمه مرکباتی-فلفلی که کباب‌پزها را به محله‌های شادی تبدیل می‌کند.

💡 The waiter warned that this piri piri leaned hot, which sounded like a dare and tasted like a party.

پیشخدمت هشدار داد که این پیری پیری خیلی تند است، که شبیه یک «جرات» به نظر می‌رسید و مزه‌ی مهمانی می‌داد.

💡 A jar of piri piri in the fridge rescues roasted vegetables from weeknight boredom.

یک شیشه پری پیری در یخچال، سبزیجات کبابی را از کسالت شب‌های وسط هفته نجات می‌دهد.