perilla

💡 Downtown, Moon Rabbit offers a modern take on traditional Vietnamese flavors; the lemongrass-marinated Wagyu wrapped in perilla leaves is one favorite.

رستوران «مون ربیت» در مرکز شهر، برداشتی مدرن از طعم‌های سنتی ویتنامی را ارائه می‌دهد؛ واگیو (Wagyu) مزه‌دار شده با علف لیمو که در برگ‌های پریلا پیچیده شده، یکی از محبوب‌ترین‌هاست.

💡 The farmer’s market bundles of perilla vanished quickly once someone offered samples with rice and sesame.

وقتی کسی نمونه‌هایی از پریلا را با برنج و کنجد به بازار کشاورزان عرضه کرد، دسته‌های پریلا به سرعت ناپدید شدند.

💡 But no matter the order, Lee Hae-yeon, the owner, serves small side dishes of kimchi, tofu, boiled bean sprouts and marinated perilla leaves.

اما صرف نظر از سفارش، لی هائه-یون، صاحب رستوران، غذاهای فرعی کوچکی شامل کیمچی، توفو، جوانه لوبیای آب‌پز و برگ‌های پریلا مزه‌دار شده سرو می‌کند.

💡 Cooks use perilla as wraps for grilled meats, an herbaceous hug that brightens fatty bites.

آشپزها از پریلا به عنوان پوشش گوشت‌های کبابی استفاده می‌کنند، طعمی گیاهی که لقمه‌های چرب را خوش‌رنگ می‌کند.

💡 We planted perilla beside tomatoes, its purple leaves lending salads perfume and color that surprise polite guests.

ما کنار گوجه‌فرنگی‌ها پریلا کاشتیم، برگ‌های بنفش آن به سالادها عطر و رنگی می‌دهند که مهمانان مودب را غافلگیر می‌کند.