Peking sauce

💡 Bottles labeled Peking sauce vary wildly, so tasting and adjusting with vinegar or sugar becomes part of the recipe.

بطری‌هایی که روی آنها سس پکنی نوشته شده، تنوع زیادی دارند، بنابراین چشیدن و تنظیم آن با سرکه یا شکر بخشی از دستور پخت می‌شود.

💡 We brushed Peking sauce over grilled eggplant, letting smoke and sweetness collaborate instead of compete.

ما سس پکنی را روی بادمجان کبابی مالیدیم و اجازه دادیم دود و شیرینی به جای رقابت، با هم ترکیب شوند.

💡 A teaspoon of Peking sauce can rescue leftovers, turning rice and scraps into something intentional.

یک قاشق چایخوری سس پکن می‌تواند غذاهای مانده را نجات دهد و برنج و ضایعات را به چیزی عمدی تبدیل کند.