meunière

💡 Their fingers fluttered to scribble invisible words such as “ikebana,” “meunière,” “wiliwili” and “obvertend” into their palms.

انگشتانشان تکان می‌خورد و کلمات نامرئی مانند «ایکبانا»، «منیِر»، «ویلیویلی» و «اوبرِندِن» را روی کف دستشان می‌نوشتند.

💡 The welcome outlier in the collection is sole meunière, gently sauteed fish whose sweet flavor is flattered with capers and lemon.

مورد خاص و مورد استقبال در این مجموعه، ماهی سولو میونیِر است، ماهی‌ای که به آرامی تفت داده شده و طعم شیرین آن با کپر و لیمو طعم‌دار شده است.

💡 The chef served sole meunière, butter browned just enough, lemon bright, parsley scattered like confetti over crisp edges.

سرآشپز، ساندویچ تک‌میونیِر سرو کرد، با کره‌ای به اندازه کافی سرخ‌شده، لیمویی روشن، و جعفری مثل کاغذ رنگی روی لبه‌های ترد آن پاشیده شده بود.

💡 We argued whether meunière demands capers; the table settled on “sometimes,” then asked for more bread.

ما بحث کردیم که آیا «منیر» به کپر نیاز دارد یا نه؛ میز روی «گاهی» به توافق رسید، سپس درخواست نان بیشتر شد.

💡 A home cook attempted chicken meunière, discovering that patience with heat beats elaborate equipment.

یک آشپز خانگی دستور پخت مرغ میونیِر را امتحان کرد و متوجه شد که صبر در برابر گرما بهتر از تجهیزات پیچیده است.