mahaleb

💡 We stirred yogurt with sugar and mahaleb, a breakfast borrowed happily from a friend’s generous kitchen.

ماست را با شکر و محلب هم زدیم، صبحانه‌ای که با خوشحالی از آشپزخانه‌ی بزرگ یک دوست قرض گرفته بودیم.

💡 My biggest concern was the mahaleb; I’d never heard of it before, and worried I wouldn’t be able to find any.

بزرگترین نگرانی من محلب بود؛ قبلاً هرگز اسم آن را نشنیده بودم و نگران بودم که نتوانم پیدایش کنم.

💡 Happily, I found mahaleb, rife with the same haunting, almondy aroma as noyaux, at my local Middle Eastern grocer.

خوشبختانه، محلب را که سرشار از همان عطر بادامی و وسوسه‌انگیز نویاکس بود، در بقالی خاورمیانه‌ای محلم پیدا کردم.

💡 Most varieties will do well upon the Mahaleb stock, which is used as a means of dwarfing this fruit, though not a dwarf.

بیشتر گونه‌ها روی پایه محلب که به عنوان وسیله‌ای برای پاکوتاه کردن این میوه استفاده می‌شود، هرچند که باعث پاکوتاه شدن آن نمی‌شود، به خوبی رشد می‌کنند.

💡 The baker ground mahaleb into batter, and the cherry-kernel perfume lifted simple cakes into something guests asked about all evening.

نانوا محلب را آسیاب کرد و به خمیر تبدیل کرد، و عطر هسته گیلاس، کیک‌های ساده را به چیزی تبدیل کرد که مهمانان تمام شب درباره‌اش سوال می‌پرسیدند.

💡 She made a honey syrup spiked with all the classic ashure flavorings, including cinnamon, cardamom and a spice called mahaleb.

او یک شربت عسل درست کرد که با تمام طعم‌دهنده‌های کلاسیک آشور، از جمله دارچین، هل و ادویه‌ای به نام محلب، مخلوط شده بود.