Kashmir goat

💡 In the marchwagan korma, a curry from Kashmir, goat was cooked on the bones in a rich and intensely aromatic yogurt sauce.

در کورمای مارچواگان، نوعی کاری از کشمیر، بز با استخوان در سس ماست غلیظ و بسیار معطری پخته می‌شد.

💡 A herder described the Kashmir goat calmly, noting seasonal molts and careful combing that collect fine fibers without stressing animals.

یک دامدار با آرامش بز کشمیری را توصیف کرد و به پرریزی فصلی و شانه زدن دقیق که باعث جمع‌آوری الیاف ظریف بدون ایجاد استرس در دام‌ها می‌شود، اشاره کرد.

💡 Students compared the Kashmir goat to hardier breeds, learning how climate, pasture, and patience all influence fiber quality.

دانش‌آموزان بز کشمیری را با نژادهای مقاوم‌تر مقایسه کردند و آموختند که چگونه آب و هوا، مرتع و صبر، همگی بر کیفیت الیاف تأثیر می‌گذارند.

💡 The mill traced yarn back to Kashmir goat flocks, publishing transparent sourcing so knitters could celebrate sweaters with names, not just numbers.

این کارخانه نخ‌ها را تا گله‌های بز کشمیر ردیابی کرد و منابع شفاف را منتشر کرد تا بافندگان بتوانند ژاکت‌ها را با نام، نه فقط اعداد، تزئین کنند.