johnnycake

💡 We argued whether johnnycake requires white or yellow cornmeal, then happily ate both.

ما بحث کردیم که آیا جانی‌کیک به آرد ذرت سفید نیاز دارد یا زرد، سپس با خوشحالی هر دو را خوردیم.

💡 Campfire johnnycake tastes better with laughter and a little ash; perfection is overrated outdoors.

کیک جانی در آتش کمپ با خنده و کمی خاکستر خوشمزه‌تر می‌شود؛ کمال در فضای باز بیش از حد ارزیابی می‌شود.

💡 The dish in question consists of three fluffy-on-the-inside, crispy-on-the-outside corn flour pancakes, like a johnnycake but smaller and thicker.

غذای مورد بحث شامل سه پنکیک آرد ذرت با درون پفکی و بیرون ترد است، مانند جانی‌کیک اما کوچک‌تر و ضخیم‌تر.

💡 “Here you go,” said one of them, reaching out a hand and offering him johnnycake.

یکی از آنها دستش را دراز کرد و به او جانی‌کیک تعارف کرد و گفت: «بفرمایید!»

💡 There are also shrimp that have been grilled with their heads and shells on, placed over johnnycakes and splashed with spiced piri-piri sauce.

همچنین میگوهایی وجود دارند که با سر و پوسته کباب شده‌اند، روی کیک‌های جانی قرار داده شده‌اند و با سس تند پیری-پیری پوشانده شده‌اند.

💡 At Kulture, Davis gives a rotating group of young Black chefs a place to iterate on classic dishes like oxtail ragout, fried fish fillets and johnnycakes.

دیویس در Kulture به گروهی از سرآشپزهای جوان سیاه‌پوست که به صورت چرخشی کار می‌کنند، فضایی برای تکرار غذاهای کلاسیک مانند راگوی دم گاو، فیله ماهی سرخ‌شده و جانی‌کیک می‌دهد.