jalfrezi

💡 Although we didn’t visit the tasting room, we enjoyed an al fresco dinner at its restaurant and found the sauvignon blanc went nicely with the pungent chicken jalfrezi.

اگرچه ما از اتاق مزه کردن غذا بازدید نکردیم، اما از شام در فضای باز در رستوران آن لذت بردیم و متوجه شدیم که سس سوویگنون بلان با سس مرغ تند جالفرزی به خوبی هماهنگ می‌شود.

💡 Leftover roast chicken becomes jalfrezi when peppers, onions, and cumin join the pan, rescuing tired meat with quick heat and bright acidity.

مرغ بریان باقی‌مانده وقتی فلفل، پیاز و زیره به ماهیتابه اضافه می‌شوند، تبدیل به جلفرزی می‌شود و گوشت خسته را با حرارت سریع و اسیدیته درخشان نجات می‌دهد.

💡 The takeaway’s jalfrezi arrived still sizzling, its saucy clatter perfuming the hallway with green chilies and a suggestion that deadlines could wait until plates were empty.

جلفریزیِ بیرون‌بر هنوز داغ بود و صدای تق‌تقِ سسش راهرو را با فلفل سبز معطر کرده بود و این حس را القا می‌کرد که می‌توان مهلت‌ها را تا خالی شدن بشقاب‌ها به تعویق انداخت.

💡 Although more recent surveys have named other curries, such as chicken jalfrezi, as the most popular in Britain, chicken tikka masala is pervasive.

اگرچه نظرسنجی‌های جدیدتر، غذاهای دیگری مانند مرغ جالفرزی را به عنوان محبوب‌ترین غذاها در بریتانیا معرفی کرده‌اند، اما چیکن تیکا ماسالا فراگیر است.

💡 “I likes to get wrecked up down at the Priest Hole / Your dad’s always there ‘cause he’s on the dole / My rhymes is tight, yeah I make it look easy / Dylan’s beats are hot like chicken jalfrezi!”

«دوست دارم تو کوچه‌ی کشیش داغون بشم / بابات همیشه اونجاست چون از بیمه بیکاری استفاده می‌کنه / قافیه‌هام سفت و سخته، آره، کاری می‌کنم که آسون به نظر برسه / بیت‌های دیلن مثل جلفریزی مرغ داغه!»

💡 We cook jalfrezi fast, keeping vegetables crisp, because texture matters when rice behaves like a polite sponge eager to help.

ما جلفرزی را سریع می‌پزیم و سبزیجات را ترد نگه می‌داریم، زیرا وقتی برنج مانند یک اسفنج مودب و مشتاق کمک کردن رفتار می‌کند، بافت آن اهمیت پیدا می‌کند.