diastatic

💡 Bakers add diastatic malt to boost rise, not bragging rights.

نانواها مالت دیاستاتیک را برای افزایش ورآمدن خمیر اضافه می‌کنند، نه برای خودنمایی.

💡 Germinating barley grains possess high diastatic power: that is, the combined ability of a complex of enzymes to mobilize fermentable sugars from starch.

دانه‌های جو در حال جوانه زدن دارای قدرت دیاستاتیک بالایی هستند: یعنی توانایی ترکیبی مجموعه‌ای از آنزیم‌ها برای آزادسازی قندهای قابل تخمیر از نشاسته.

💡 Brewers choose diastatic power carefully, ensuring mash enzymes convert grains efficiently.

آبجوسازان قدرت دیاستاتیک را با دقت انتخاب می‌کنند و اطمینان حاصل می‌کنند که آنزیم‌های پوره به طور مؤثر دانه‌ها را تبدیل می‌کنند.

💡 Labels listing diastatic potential help bakers adjust recipes intelligently.

برچسب‌هایی که پتانسیل دیاستاتیک را فهرست می‌کنند، به نانواها کمک می‌کنند تا دستور پخت‌ها را هوشمندانه تنظیم کنند.

💡 Bertinet uses honey, Joseph soft light-brown sugar, Roden sugar, Cook's Illustrated malt syrup, and Baron Baking diastatic malt powder, which I have to order online.

برتینت از عسل، شکر قهوه‌ای روشن نرم جوزف، شکر رودن، شربت مالت کوک ایلاستریتد و پودر مالت دیاستاتیک بارون بیکینگ استفاده می‌کند که من باید آن را آنلاین سفارش دهم.

💡 Flour with higher diastatic activity deepens bread color and flavor through lively sugars.

آرد با فعالیت دیاستاتیک بالاتر، رنگ و طعم نان را از طریق قندهای فعال، عمیق‌تر می‌کند.