cold cut

🌐 برش سرد

«برشِ سرد گوشت»؛ برشِ نازک گوشت پخته/دودی که سرد سرو می‌شود (مثل ژامبون یا سوسیس برش‌خورده)؛ معمولاً برای ساندویچ.

اسم (noun)

📌 معمولاً برش‌های سرد از سالامی، بولونیا، ژامبون، جگر گاو، بوقلمون یا سایر گوشت‌ها و گاهی پنیرهای حرارت ندیده تهیه می‌شوند.

جمله سازی با cold cut

💡 He built a towering sandwich with a single cold cut folded artfully, crisp lettuce, and a swipe of hot mustard.

او با یک تکه نان سرد که هنرمندانه تا شده بود، کاهوی ترد و کمی سس خردل تند، یک ساندویچ غول‌پیکر درست کرد.

💡 The menu listed one cold cut platter combining roasted turkey, smoked ham, and pickled onions beside crusty rolls.

در منو، یک بشقاب گوشت سرد شامل بوقلمون کبابی، ژامبون دودی و پیاز ترشی در کنار نان‌های ترد و برشته وجود داشت.

💡 In 2022, The New Yorker's Jacob Sweet wrote that there was something so transfixing about watching his go-to order of Subway's Cold Cut Combo be made close up:

در سال ۲۰۲۲، جیکوب سوئیت از نیویورکر نوشت که تماشای سفارش همیشگی‌اش از ساندویچ سرد کامبوی ساب‌وی از نزدیک، چیزی بسیار شگفت‌انگیز و مسحورکننده داشته است:

💡 Instead of traditional ham and turkey, explore the ever-growing number of vegan and vegetarian cold cut options out there.

به جای ژامبون و بوقلمون سنتی، گزینه‌های رو به رشد گوشت سرد وگان و گیاهی موجود را بررسی کنید.

💡 cold — That sudden cold cut through my gloves, turning plans for a leisurely stroll into a brisk march toward the café’s steaming windows.

سرما - آن سرمای ناگهانی از دستکش‌هایم گذشت و نقشه‌های یک قدم زدن آرام را به یک راهپیمایی سریع به سمت پنجره‌های بخار گرفته کافه تبدیل کرد.

💡 Food safety guidelines remind caterers that a displayed cold cut requires proper chilling to prevent bacterial growth during extended receptions.

دستورالعمل‌های ایمنی مواد غذایی به تهیه‌کنندگان غذا یادآوری می‌کند که یک برش سرد نمایش داده شده نیاز به خنک‌سازی مناسب دارد تا از رشد باکتری‌ها در طول پذیرایی‌های طولانی جلوگیری شود.