batter-fry

💡 Restaurants batter fry pickles for a tangy appetizer, balancing salty crunch with creamy dill sauce patrons request by name.

رستوران‌ها خیارشور را برای یک پیش‌غذای ترش و ترش سرخ می‌کنند و طعم ترد نمکی آن را با سس شوید خامه‌ای که مشتریان با ذکر نام درخواست می‌کنند، متعادل می‌کنند.

💡 At home, we batter fry fish on Fridays, opening windows to vent aromas and saving lemon wedges for squeezing at the table.

در خانه، جمعه‌ها ماهی را با خمیر سرخ می‌کنیم، پنجره‌ها را باز می‌کنیم تا عطر ماهی بیرون برود و برش‌های لیمو را برای آبگیری سر سفره نگه می‌داریم.

💡 Street vendors batter fry mushrooms, dipping them quickly so the coating crisps while the centers stay juicy and sweet.

فروشندگان خیابانی قارچ‌ها را سرخ می‌کنند و آنها را سریع در خمیر فرو می‌برند تا روکش آنها ترد شود در حالی که مغز قارچ‌ها آبدار و شیرین باقی بماند.

💡 After stuffing the blossoms, you batter-fry them and eat them immediately with coarse salt and pepper.

بعد از پر کردن شکوفه‌ها، آنها را در روغن سرخ می‌کنید و بلافاصله با نمک و فلفل درشت میل می‌کنید.