گلاج. [ گ ُ ] ( اِ ) نام نانی است تنک چون کاغذ که اصل آن از نشاسته و سفیده تخم مرغ است و در شربت ریزند وخورند و آنرا لابرلا گویند. ( آنندراج ) ( فرهنگ رشیدی ).نانی است بسیار نازک و تنک مانند کاغذ حریر و آنرا از نشاسته و تخم مرغ پزند و در شربت قند و نبات ریزه کنند و با قاشق و چمچه بخورند. ( برهان ) : خوشنویسان قطایف با قلمهای شکر جمله عاجز گشته اند از خط تعلیق گلاج.بسحاق اطعمه. || نام حلوایی است و عربان قطایف میگویند. ( برهان ) ( غیاث ) : نباتش بسر قند افشاندی گلاجش بنان چهره پوشاندی.بسحاق اطعمه.و رجوع به کلاج و لابرلا شود. || به لغت دری کلاغ را گویند. ( آنندراج ).
فرهنگ معین
(گُ ) (اِ. ) = گولاج . گولانج : نانی است تنک چون کاغذ که از نشاسته و سفیدة تخم مرغ پزند و در شربت قند و نبات ریزه کنند و خورند، لابرلا.
فرهنگ عمید
= گولانج
فرهنگ فارسی
( اسم ) ۱ - نانی است تنک چون گاغذ که از نشاسته و سفید. تخم مرغ پزند و در شربت قند و نبات ریزه کنند و خورند لابرلا : خوشنویسان قطایف با قلمهای شکر جمله عاجز گشته اند از خط تعلیق گلاج . ( بسحاق اطعمه )
ویکی واژه
گولا گولانج: نانی است تنک چون کاغذ که از نشاسته و سفیدة تخم مرغ پزند و در شربت قند و نبات ریزه کنند و خورند؛ لابر
