فرهنگستان زبان و ادب {beany flavour} [علوم و فنّاوری غذا] گشته طعم ایجادشده در محصولات سویا براثر فعالیت زی مایۀ/آنزیم لیپوکسیداز بر ترکیبات چرب دانۀ سویا
ویکی واژه گشتهطعم ایجادشده در محصولات سویا براثر فعالیت زیمایۀ/آنزیم لیپوکسیداز بر ترکیبات چرب دانۀ سویا.
