فرهنگستان زبان و ادب
{tempering} [علوم و فنّاوری غذا] فرایند به تناوب ذوب و سرد کردن کرۀ کاکائو که باعث ایجاد بافتی مطلوب و یکدست در آن می شود
دماامایی
{tempering} [علوم و فنّاوری غذا] فرایند به تناوب ذوب و سرد کردن کرۀ کاکائو که باعث ایجاد بافتی مطلوب و یکدست در آن می شود
