فرهنگستان زبان و ادب {sugar bloom} [علوم و فنّاوری غذا] نقصی در شکلات، که به صورت برنهشت بلورهای شکر بر روی سطح شکلات ظاهر می شود و ناشی از رطوبت بالا است
ویکی واژه نقصی در شکلات، که بهصورت برنهشت بلورهای شکر بر روی سطح شکلات ظاهر میشود و ناشی از رطوبت بالا است.
