حفره زایی
دانشنامه عمومی
در پدیده کَویتاسیون ( به انگلیسی: Cavitation ) یا حفره زایی امواج فشاری باعث جریان در مایع شده و تحت شرایط مناسب موجب تشکیل سریع میکرو حباب می گردد که رشد و یکی شدن این حباب ها تا رسیدن به اندازه بیشینه و در نهایت ترکیدن آنها حرارت شدیدی ایجاد می نماید. انفجار حباب ها تولید موج ضربه ای با انرژی کافی برای شکستن پیوند کووالانسی می کند. نیروی برشی حاصل از انفجار حباب و همچنین از جریان های اغتشاشی ناشی از ارتعاش صوتی برای همگن سازی و تخریب سلول استفاده می شود. این فرایند می تواند به پاشش مایع با سرعتی در حدود ۴۲۰ کیلومتر در ساعت، ایجاد فشاری معادل ۲۰۰ بار یا دمای بالای نقطه ای ۴۵۰۰ درجه سانتیگرادی در آن شود.
هرگاه در سیستم هیدرودینامیکی ( مانند پمپ ها، پروانه کشتی ) افت فشار ایجاد شود به طوری که فشار سیال به فشار بخار نزدیک گردد، سیال در همان دما شروع به جوشش می کند که منجر به ایجاد حباب های بخار در سیال می شود. پدیده جوشش سیال در اثر افت فشار ( نه افزایش دما ) را کاویتاسیون می نامند. در تمامی سیستم های هیدرودینامیکی که سیال به سرعت بالا می رسد نظیر سرریز سد، می بایست پدیده کاویتاسون را مطالعه و بررسی کرد.
عدد کاویتاسیون کمیت بدون بعدی است که بیانگر جوشش ناشی از جریان مایع باشد عدد کاویتاسیون می نامند: