فرهنگستان زبان و ادب آگار شکلاتی{chocolate agar} [زیست شناسی-میکرب شناسی] محیط کشت حاوی پپتون و هموگلوبین و ویتامین ها که واسرشتگی (denaturation ) هموگلوبینی موجود در آن سبب رنگ قهوه ای شکلاتی آن می شود