دانشنامه اسلامی
مؤنس در سال 1355ق1937/م از پایان نامه کارشناسی ارشد خود با عنوان «فتح مغرب توسط عرب» دفاع نمود. پس از آن برای تکمیل تحصیلات عالیه به فرانسه هجرت کرد و به دانشگاه پاریس ملحق گردید. او سپس در سال 1356ق1938/م. دیپلم مطالعات خاورمیانه و سال بعد، دیپلم مطالعات تاریخی را از مدرسه مطالعات عالی اخذ نمود.
جنگ جهانی دوم سبب شد که تکمیل تحصیلات مؤنس قدری به تأخیر بیفتد. او سپس از فرانسه به سوئیس نقل مکان کرد و در سال 1361ق1943/م موفق به اخذ مدرک دکترای خود از دانشگاه زوریخ گردید.
مؤنس با اتمام جنگ جهانی دوم در سال 1364ق/ 1945م، به مصر بازگشت و در بخش تاریخ دانشکده هنر به تدریس مشغول شد و با طی مدارج علمی در سال 1373ق1954/م، به عنوان استاد تاریخ اسلامی تعیین گردید.
او در طول حیاتش مسئولیت های متعددی را به عهده داشته است که از آن جمله است: استاد تاریخ اسلامی دانشکده هند قاهره، مدیریت در وزارت آموزش و پرورش، مدیر کانون مطالعات اسلامی در مادرید، استاد و سپس رئیس بخش تاریخ در دانشگاه کویت، رئیس هیئت تحریریه مجله الهلال.
این شخصیت بزرگ اگرچه وظایف مختلفی را به عهده داشت و مدت زیادی از زندگیش را در سفر به بلاد مختلف گذراند، اما هیچگاه از تألیف و تصنیف غافل نشد، به گونه ای که انسان از اینکه این تعداد آثار به قلم یک نفر نوشته شده باشد، متعجب می شود.
