فرهنگستان زبان و ادب {texture profile analysis} [علوم و فنّاوری غذا] بررسی بافت مادۀ غذایی بر پایۀ خواص مکانیکی و خصوصیات هندسی و میزان چربی و رطوبت آن در هنگام جویدن
ویکی واژه بررسی بافت مادۀ غذایی بر پایۀ خواص مکانیکی و خصوصیات هندسی و میزان چربی و رطوبت آن در هنگام جویدن.
