استال
فرهنگ فارسی
دانشنامه عمومی
استال Acetal، مولکولی با دو پیوند یگانه با دو اکسیژن است که به دو اتم کربن دیگر پیوسته است. استال همان کتال است که به جای داشتن گروه R یک گروه H - مانند شکل زیردارد.
در مهندسی «پلی استال» به معنی پلی اکسی متیلن می باشد که یک پلاستیک مهندسی با گروه های استال است.
تشکیل استال از راه پروتونه ( پروتون دار ) کردن گروه هیدروکسیلِ همی استال و از دست دادن آب است. یون اکسونیم پدیدآمده به سرعت به یک مولکول الکل حمله می کند. الکل یک پروتون از دست داده و استال آن را می گیرد. هرچند که استال ها پایدارتر از همی استال هستند ولی تشکیل آن ها به سبب وجود استرها برگشت پذیر است.
استال (شهر). اشتال ( به آلمانی: Esthal ) یک شهر در آلمان است که در باد دورکهایم واقع شده است. اشتال ۱٬۵۳۰ نفر جمعیت دارد.
