نگهداری مواد غذایی

{food preservation} [علوم و فنّاوری غذا] حفظ مواد غذایی در برابر فساد با استفاده از روش های حرارتی و سرمایی و شیمیایی و پرتوی و غیره

حفظ مواد غذایی در برابر فساد با استفاده از روش‌های حرارتی و سرمایی و شیمیایی و پرتوی و غیره.