روغن ماهی

فرهنگستان زبان و ادب

{fish oil} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی روغن دریایی که از عضله یا کبد یا سایر اندام های ماهی به دست می آید و حاوی اسیدهای چرب با چند پیوند دوگانه است و برای تولید مارگارین و روغن های آشپزی از آن استفاده می کنند

دانشنامه عمومی

روغن ماهی (سرده). روغن ماهی ( سرده ) ( نام علمی: Gadus ) نام یک سرده از تیره روغن ماهیان است.

دانشنامه آزاد فارسی

رجوع شود به:ماهی روغن

ویکی واژه

نوعی روغن دریایی که از عضله یا کبد یا سایر اندام‌های ماهی به دست می‌آید و حاوی اسیدهای چرب با چند پیوند دوگانه است و برای تولید مارگارین و روغن‌های آشپزی از آن استفاده می‌کنند.