هابانرو (Habanero) یک نوع فلفل تند است که به خاطر طعم و حرارت بالای خود شناخته می‌شود. این فلفل در دسته فلفل‌های تند قرار می‌گیرد و در آشپزی و تهیه سس‌های تند استفاده می‌شود.هابانرو از گونه‌های فلفل دلمه‌ای است و در ایران به آن فلفل هندی نیز گفته می‌شود.
ویژگی‌ها و خصوصیات:
حرارت: این فلفل یکی از تندترین انواع فلفل‌هاست و معمولاً در مقیاس اسکوویل (Scoville scale) حرارت آن بین 100,000 تا 350,000 واحد قرار دارد. این مقدار حرارت به طور قابل توجهی بیشتر از فلفل‌های معمولی مانند فلفل سبز یا فلفل قرمز است.
ظاهر: این فلفل معمولاً به شکل گرد و کوچک است و رنگ‌های مختلفی دارد، از جمله سبز، نارنجی و قرمز. نوع نارنجی آن به عنوان یکی از معروف‌ترین انواع شناخته می‌شود.
طعم: علاوه بر تندی، هابانرو دارای طعم میوه‌ای و شیرینی خاصی است که می‌تواند به غذاها عطر و طعم خاصی ببخشد.
استفاده در آشپزی: این فلفل به طور گسترده در تهیه سس‌های تند، خوراک‌ها، و همچنین در برخی از غذاهای مکزیکی و کارائیبی استفاده می‌شود. به دلیل طعم خاص آن، می‌توان از آن در سالادها، مارینادها و غذاهای کبابی نیز استفاده کرد.
خواص سلامتی: فلفل هابانرو مانند دیگر فلفل‌ها دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است. همچنین می‌تواند به افزایش متابولیسم و بهبود گردش خون کمک کند.
