مواد آلی و غیر آلی

مواد آلی به ترکیبات شیمیایی گفته می‌شود که عمدتاً بر پایه کربن ساخته شده‌اند و معمولاً در موجودات زنده یافت می‌شوند، مثل پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها. مواد غیر آلی اما ترکیباتی هستند که معمولاً فاقد کربن هستند و به صورت گسترده‌ای در طبیعت یافت می‌شوند، مانند نمک‌ها، فلزات و سنگ‌ها.