نوعی تخم مرغ

تخم مرغی که متعلق به گونه خاصی از پرندگان است یا به نحوی خاص تهیه یا مصرف می‌شود. مثلاً تخم مرغ محلی، ارگانیک یا تخم مرغ مربوط به پرندگان دیگر مانند بلدرچین.