کباب بختیاری یکی از غذاهای سنتی ایران است که از گوشت مرغ یا گاو تهیه میشود و با چاشنیها و ادویههای مخصوص طبخ میشود. این کباب معمولاً به صورت سیخهای چوبی آماده شده و در بین ایرانیان محبوبیت زیادی دارد، به خصوص در مناطق غربی کشور که این غذا ریشه دارد.