زغال افروخته

زغال افروخته به زغال‌هایی گفته می‌شود که در حال سوختن و گرم شدن هستند ولی هنوز شعله‌ی آشکار ندارند. این حالت مناسب برای استفاده در کباب‌پزی یا گرم‌کردن وسائل است، زیرا حرارت مناسبی ایجاد می‌کند بدون فوران آتش.