نان یکی از مهمترین انواع غذاهای پایهای است که از خمیر آرد گندم یا سایر غلات تهیه میشود. "نوعی نان" به یک شکل یا طرز پخت خاص نان، مانند نان تافتون، نان بربری، نان لواش یا نان سنگک اشاره دارد که هر کدام ویژگیها، طعم و بافت خاص خود را دارند و در فرهنگهای غذایی مختلف متداول هستند.